Hector Medina
9 Juillet 2020
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Recette de cuisine MarmitonLaissez mijoter 15 minutes à feu doux après le sifflement.Les lentilles corail seront ideales pour une puree, une soupe ou un dhal vegetarien.Ajoutez les ingrédients nécessaires à la préparation de votre plat, comme un petit salé ou des lardons.De la même manière, comptez 20 minutes pour la cuisson des lentilles blondes, donc la peau est plus ferme.Faites cuire les lentilles vertes pendant 15 minutes dans 1 fois et demie leur volume d'eau, avec de belles saucisses de Toulouse ou de Morteau, des oignons blancs, quelques carottes coupées en rondelles.Vous devrez compter 20 à 25 minutes de temps de cuisson pour des lentilles vertes, 10 à 15 minutes pour des lentilles corail et enfin 35 minutes pour les blondes à la peau plus épaisse.Enfin, les lentilles blondes sont les plus grosses.Il est necessaire de les faire tremper a l'eau tiede au prealable pour ramollir leur enveloppe epaisse.Elles seront parfaites froides avec une vinaigrette.Selon l'utilisation, vous prefererez des lentilles vertes, des lentilles corail ou encore des lentilles blondes.
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Deposez-les dans la cocotte-minute avec toujours 3 fois leur volume en eau froide non salee.Si vous aussi, vous aimez temps de cuisson, dites-le nous.Il existe a vrai dire plusieurs ecoles quant a la cuisson des lentilles.Laissez cuir 15 a 20 minutes (selon si elles sont entieres ou cassees).Alors essayez les beignets de lentilles.Elles sont souvent utilisees pour le curry de lentilles.Cette fenetre se fermera automatiquement au bout de.Comptez un verre a moutarde de lentilles pour 2 personnes.Lorsque vous avez une eau assez calcaire, les lentilles cuisent plus lentement si elles sont immergees dans une eau salee.Deposez les lentilles dans une casserole et recouvrez d’eau froide non salee: 3 mesures d’eau pour 1 volume de lentilles (soit 3 verres a moutarde pour deux personnes).Nous nous reservons le droit de ne pas publier les commentaires vulgaires, offensant ou sans rapport avec le temps de cuisson des aliments ou la recette. Saucisses lentilles à la cocotte minute.
En savoir plus sur notre politique de confidentialite.Puis, je verse de l'eau, il en faut beaucoup, au mois 4 ou 5 volumes et je laisse mijoter a feu doux avec couvercle pendant environ 1 heure (voire 1h15 en jetant un oeil de temps en temps pour ajouter de l'eau).Je touille 5 minutes avec une cuillere en bois et je sers. J'arrete 10 minutes apres la rotation de la soupape.Pour varier, j'y rajoute des saucisses fumees prealablement dessalees 10 mn avant la fin de la cuisson des lentilles.Je recouvre le tout avec de l'eau (bien 10 cm au dessus des ingredients).Saler, poivrer, necessaire pour un bon gout pendant la cuisson.Pour ma part, c'est une recette que je tiens de ma mere, les blettes indispensables.Ensuite, j'ajoute un peu de poivre, un morceau de beurre.Et je mets a cuire.Ensuite, j'ajoute une pincee de gros sel, un oignon, une feuille de laurier. Comment cuire des lentilles.
Faire sortir la vapeur et mettre les lentilles que j'ai passé sous l'eau avant.Baisser le feu et laisser cuire environ 1h05, si la viande est dur prolonger la cuisson de 10 mn environ.Et laisser encore cuire 12 mn une fois que la soupape tourne et baisser le feu.J'ai recouvert d'eau, même un peu plus que recouvert.L'huille et l'oignon et l'ail que j'ai haché finement et la viande que j'ai fait revenir 5 mn.Je ferme la cocotte minute et dès qu'elle se met à sifflet et que la soupape tourne (il faut environ 20 mn pour qu'elle tourne).J'ai rajouté un peu de sel au moment j'ai mit les lentilles.J'avais mit 45 mn et la viande encore dur Comment cuire les lentilles.
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Si vos lentilles sont tendres en bouche, cela signifie qu?elles sont cuites, sinon laissez les quelques minutes de plus sur le feu avant de les gouter a nouveau.En cuisine, une multitude de possibilites existent: en salade estivale, en puree, en soupe, en plats mijotes et vous surprendront en version sucree.Cet aliment est souvent trouve en conserve dans lesquelles il peut malheureusement perdre certaines de ses qualites nutritionnelles et se retrouve parfois noye dans le sel.Cela permet que les saveurs s'echangent et se melangent pour un gout parfait en fin de cuisson.Par contre pour aromatiser les lentilles, vous pouvez ajouter des le debut des aromates, epices et legumes (clou de girofle, celeri, thym, carottes, laurier, oignons ?).Les lentilles sont une bonne source de proteines et pauvres en lipides, elles sont aussi riches en fibres, en mineraux comme le magnesium et en vitamines du groupe B.Vous pouvez aussi les utiliser pour faire un gateau de lentilles.Decouvrez la selection de moutardes aux herbes, nos recettes et astuces de cuisine.
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Meilleure réponse: Personnellement, je mesure les lentilles (vertes marque Dupuy) avec un verre. Dans la cocotte minute, pour un verre de lentilles je mets trois verres d'eau. Ensuite, j'ajoute une pincée de gros sel, un oignon, une feuille de....
La meilleure recette de LENTILLES a la VIANDE (Cocotte minute)! L'essayer, c'est l'adopter! 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Ingredients: 1kg200 viande (j'ai mit jarret et jumeau) 1 boite de lentilles vertes 1 gros oignon 3 gousses d'ail persil 1 boite de tomate concassees sel et poivre 2 cuillere a soupe d'huile
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